La fresa es una fruta de temporada muy popular en todo el mundo, especialmente en México. Consumirla de diversas maneras, desde postres hasta bebidas, es una manera de aprovechar sus múltiples beneficios para la salud. Una de las bebidas más deliciosas y nutritivas es el licuado de fresa con leche. ¡Descubre todo lo que esta bebida puede hacer por tu organismo!
Valor nutricional del licuado de fresa con leche
El licuado de fresa con leche es una bebida rica en nutrientes. La fresa es baja en grasas, colesterol y sodio, y contiene una cantidad importante de fibra dietética, vitamina C, antioxidantes y flavonoides que le otorgan propiedades que podrían estar ligadas con la prevención del cáncer y el combate de diversos virus.
Por otro lado, la leche es una fuente importante de calcio y proteínas, así como vitamina D y potasio. Estos nutrientes ayudan a fortalecer huesos y músculos, además de que contribuyen a mantener un sistema inmunológico saludable, lo que es especialmente importante en estos tiempos de pandemia.
Beneficios del licuado de fresa con leche para la salud
Ayuda a bajar el colesterol malo
Una de las principales ventajas de esta bebida es que puede ayudarte a mantener los niveles de colesterol bajo control, gracias a que la fresa es rica en fibra, la cual ayuda a disminuir la absorción del colesterol en el intestino. Además, las grasas insaturadas presentes en la leche ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL) en la sangre.
Mejora la digestión
La fibra contenida en la fresa también es un excelente aliado para mantener un sistema digestivo saludable. Además, la leche ayuda a regular la actividad intestinal y disminuye la acidez estomacal, lo que se traduce en una mejor digestión de los alimentos.
Ayuda a prevenir la inflamación de las hemorroides
Otro de los beneficios del licuado de fresa con leche es su capacidad para prevenir la inflamación de las hemorroides, gracias a que los flavonoides presentes en la fresa ayudan a proteger los vasos sanguíneos, reduciendo así la inflamación y el dolor.
Favorece la circulación sanguínea
La fresa contiene una cantidad importante de hierro y otros minerales que contribuyen a aumentar la circulación sanguínea. Además, el potasio presente en la leche ayuda a regular la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Fortalece los huesos
La vitamina D y el calcio presentes en la leche son nutrientes esenciales para la salud ósea. Por su parte, la fresa contiene manganeso, cobre, hierro, fósforo y zinc, otros minerales necesarios para mantener unos huesos fuertes y sanos.
Contribuye al cuidado de la piel y el cabello
El licuado de fresa con leche también puede ayudarte a cuidar tu piel y cabello gracias al alto contenido de antioxidantes y vitaminas presentes en la fresa, así como la vitamina B presente en la leche. La combinación de ambos nutrientes ayuda a proteger la piel contra el envejecimiento prematuro, prevenir la aparición de arrugas y estimular el crecimiento del cabello.
Cómo preparar el licuado de fresa con leche
Ahora que ya conoces los múltiples beneficios del licuado de fresa con leche, es momento de que lo prepares en casa y disfrutes de su delicioso sabor. La preparación tradicional lleva 1 y 1/2 taza de fresas, 3 tazas de leche y 2 cucharadas de azúcar.
Para prepararlo, simplemente debes poner todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Si lo prefieres, puedes endulzarlo con edulcorantes naturales como la miel o utilizar yogur de fresa en lugar de leche.
Incluso puedes agregar ingredientes extra como almendras para incrementar la cantidad de proteínas. Este licuado es ideal para consumir en la mañana o antes o durante de la realización de actividades físicas por su aporte de carbohidratos y energía.
Cómo hacer jugo concentrado de fresa
Si deseas tener una opción más duradera, puedes hacer jugo concentrado de fresa y tenerlo en la nevera para disfrutar cuando quieras. Para hacer este concentrado necesitarás 1 kilogramo de fresas, 2 tazas de azúcar y 3 o 4 tazas de agua.
Para prepararlo, simplemente lava bien las fresas y colócalas en una olla con el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que las fresas se ablanden y se forme un almíbar espeso. Luego, cuela la mezcla y presiona las fresas con una cuchara para extraer todo el jugo. Por último, guarda el concentrado en una botella de vidrio en la nevera por hasta una semana.
Conclusión
El licuado de fresa con leche es una bebida nutritiva, deliciosa y fácil de preparar que te aportará múltiples beneficios para la salud. Desde reducir los niveles de colesterol hasta mejorar la digestión, pasando por fortalecer los huesos, cuidar la piel o proteger contra enfermedades cardiovasculares, esta bebida es una opción excelente para incorporar en tu dieta diaria.
¡Prepárala en casa y disfruta de sus múltiples beneficios!
