En la gastronomía mexicana, los platillos no solo tienen un sabor característico sino también nombres únicos que los identifican. Uno de ellos es la ya famosa salchicha, pero ¿por qué se le llama Winnie en algunas partes del país?
Para resolver esta incógnita, debemos adentrarnos en la cultura culinaria del norte de México y las peculiaridades del lenguaje detalladas en este artículo.
La duda sobre cómo se llama la salchicha en inglés
Ya sea por viajes, cine o motivos personales, a menudo nos encontramos con palabras que utilizamos en nuestra vida cotidiana pero cuyo significado no sabemos con seguridad en otro idioma.
En este caso, alguien tenía una duda sobre cómo se llamaba la salchicha en inglés. En los foros encontró que se decía “sausage”, pero le habían comentado que también se decía “Winnie” o “Wennie”.
La canción de Gillette que utiliza “winnie”
Resulta curioso ver cómo el lenguaje coloquial y la cultura popular influyen a las expresiones culinarias de un país.
En algunos lugares se dice que “winnie” se utiliza para referirse a la salchicha debido a que la canción “Don’t Want No Short Dick Man” de Gillette utiliza la frase “Innie Wennie tinny wennie shriveled little short dick man” para referirse a un hombre con un pene pequeño. Sin embargo, no se debe generalizar, ya que en otros lugares del país no se utiliza esta palabra.
La confusión de los vocablos en diferentes partes de México
El idioma español en México es rico y diverso, y a menudo nos encontramos con palabras y expresiones en diferentes partes del país que no entendemos. Esto se debe a la diversidad cultural y lingüística que existen en cada región.
En particular, se mencionan algunas palabras y expresiones comunes en Ciudad Chihuahua, Sonora y otros lugares, que no tienen el mismo significado en otros lugares. Por ejemplo, en Chihuahua la salchicha es conocida como “winis” o “winies”, palabras que no son comunes en otras regiones del país.
Un vistazo a la cocina sonorense
Dentro de la cultura culinaria norteña, la salchicha es un platillo emblemático que se consume principalmente en hot dogs o perros calientes. En Sonora este platillo es conocido como dogo, y la salchicha como wini. Estos dos términos son utilizados dentro y fuera de la región.
El hotdog, nace en Nueva York en 1867 como una idea de un alemán para vender este embutido nuevo. La cultura pop americana introduce el hotdog en México, siendo más popular en el norte que en el centro o sur del país. No obstante, los dogos son una preparación diferente al hotdog común.
Algunas peculiaridades del lenguaje en el norte mexicano
En el norte de México, el español tiene ciertas peculiaridades lingüísticas y de vocabulario que lo diferencian del español de otras regiones. Por ejemplo, la expresión “no me toques mis frijoles” se refiere a la ofensa que alguien siente cuando su capacidad o poder son desestimados.
En Ciudad Chihuahua, el término “pantalonera” se refiere a la falda que se usa como uniforme escolar, mientras que en otras partes de México el término se refiere a un lugar donde se guardan pantalones. Por otro lado, la expresión “enchiloso” se utiliza para referirse a una persona difícil de tratar, mientras que en otras regiones se utiliza para referirse a un platillo picante.
Los dogos de Sonora
Los dogos de Sonora son conocidos por ser grandes y extravagantes, con una posible combinación masivas de aderezos y alimentos extra como papas, frijoles y quesos. Lo interesante de este platillo es que ha logrado consolidarse como un gran emblema de la gastronomía norteña, en particular en Sonora.
Los dogos son también un gran ejemplo de la extravagancia culinaria de los Chihuahuenses que ha traspasado fronteras. No obstante, la preparación es muy diferente a los hot dogs y platillos de estilo callejero que se pueden encontrar en otros lugares.
El origen del término “winis”
A pesar de que las marcas comerciales de salchichas no utilizan el nombre “wini” en sus productos, las palabras “winis” o “winies” son utilizadas comúnmente en Chihuahua y Sonora para referirse a las salchichas.
No se sabe exactamente por qué se les llama así, pero se especula que el término proviene del sabor suave y dulce de las salchichas, que puede recordar a un dulce o caramelo.
La salchicha en Chihuahua
En Chihuahua, la salchicha también es conocida como “perro salchicha” o “hotdog”. Y a pesar de no ser originaria de la región, se ha convertido en un platillo popular, principalmente en las ciudades con mayor influencia estadounidense como Ciudad Juárez y Chihuahua.
En general, la carne de la salchicha es un embutido a base de carne picada, que se elabora con partes del animal como la grasa, las vísceras o sangre, y se consume principalmente en hot dogs o perros calientes.
Las diferentes formas de llamar a la salchicha
Ya hemos visto que en Chihuahua y Sonora se refieren a la salchicha como “winis” o “winies”. En el norte del país en general, se suele llamar simplemente “salchicha”, mientras que en el sur se conoce como “longaniza”.
Asimismo, el queso Oaxaca es conocido como quesillo en el sur del país, mientras que en otras regiones se utiliza el término Oaxaca.
Conclusiones
En resumen, la salchicha es una parte fundamental de la gastronomía mexicana, en particular en el norte del país. Sin embargo, el nombre que se le da varía en diferentes partes de México.
La rica diversidad cultural del país se refleja no solo en la gastronomía, sino también en el lenguaje y las expresiones coloquiales utilizadas en cada región. Es fascinante observar cómo la cultura popular y el lenguaje influyen en la forma en que los platillos y los alimentos son nombrados.
A pesar de todo, la pregunta sobre por qué se le dice “winnie” a la salchicha sigue siendo un misterio sin respuesta clara.
¿Cuáles son otras palabras, expresiones o dudas gastronómicas que has encontrado en diferentes partes de México? ¡Déjanos tus comentarios y sigamos explorando la riqueza culinaria y cultural de nuestro país!
