El maíz es un alimento común y esencial en muchas culturas alrededor del mundo. En su forma más básica, puede ser hervido o cocido y servido en una variedad de platillos. Sin embargo, se plantea la pregunta de cuándo es seguro para los bebés comer elote.
Recomendaciones médicas para darle a su bebé elote
El maíz es seguro para los bebés a partir de los 6 meses de edad, siempre y cuando esté hecho en puré para evitar riesgos de atragantamiento antes de que el bebé aprenda a masticar. A partir de los 6 meses de edad, los bebés pueden ser alimentados con diversos tipos de cereales, incluyendo elotes. La Norma Oficial Mexicana 043 (NOM 043) establece que a partir de los seis meses de edad, los bebés pueden ser alimentados con diversos tipos de cereales.
El maíz proporciona nutrientes beneficiosos y puede ayudar a identificar alergias y favorecer el desarrollo general del bebé. Los cereales son ricos en hidratos de carbono, proteínas, lípidos y fibra, y son importantes para el crecimiento y desarrollo saludable del bebé. Los cereales infantiles se pueden ofrecer al inicio de la Alimentación Complementaria, pero el bebé necesita una textura suave.
Los bebés deben estar sentados con apoyo y tener un buen control de la cabeza y el cuello antes de empezar con los alimentos sólidos, y mostrar interés por la comida o abrir la boca cuando se les ofrece. Es recomendable introducir el maíz en solitario durante unos días para reconocer posibles alergias o sensibilidades. La cantidad de maíz que se le da al bebé depende de su edad y sus preferencias.
Es importante consultar con un pediatra si hay dudas sobre cómo dar maíz al bebé. Si el bebé tiene eczema crónico o una alergia a cualquier tipo de alimentos, es necesario esperar el visto bueno del médico antes de servirle maíz. Aunque el maíz no es uno de los alimentos que más causan alergias, igual puede provocar una reacción.
Precauciones importantes
Los granos de maíz presentan un riesgo de asfixia para los bebés, por lo que se recomienda que estén en forma de puré y que sean muy fáciles de triturar con un tenedor o entre los dedos. Los granos de maíz pueden hacer que el bebé se atragante o ahogue, por eso se deben triturar en una licuadora o procesadora de alimentos. Las palomitas de maíz son un peligro potencial de asfixia y deben evitarse hasta al menos los 4 años de edad.
Beneficios del maíz
El maíz contiene nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B, fibra, hierro, potasio y zinc que favorecen el crecimiento y el desarrollo del bebé. Los cereales infantiles fortificados son adicionados con hierro, lo que es esencial para el desarrollo del bebé. Los cereales infantiles se pueden modificar en consistencia fácilmente acorde a las habilidades orales del bebé. Al iniciar la Alimentación Complementaria se debe ofrecer un alimento a la vez durante dos o tres días para detectar posibles reacciones alérgicas.
¿Por qué se debe introducir alimentos alergénicos de forma temprana?
Se recomienda introducir una amplia variedad de alimentos alergénicos de forma precoz y frecuente, pero siempre consultando con un pediatra sobre el mejor plan de alimentación para el bebé. La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que la mayoría de los bebés pueden empezar a comer alimentos como el maíz una vez que hayan probado antes algunas papillas tradicionales de bebé (cereales, vegetales, frutas y carnes hechos puré) sin haber sufrido reacciones alérgicas.
Los niños que tienen eczema leve, antecedentes familiares de alergias por alimentos o asma pueden probar alimentos como el maíz, siempre y cuando hayan comido y tolerado bien los alimentos más comunes primero. Al introducir en la dieta de tu bebé un nuevo alimento que puede causar alergias, la AAP recomienda dárselo por primera vez en casa y durante tres a cinco días antes de ofrecerle algo diferente para estar pendiente de cualquier reacción y saber qué es lo que la causa.
Algunos niños no deben empezar a comer maíz hasta que el médico les dé el visto bueno como aquellos que tienen eczema moderado o fuerte, aún después de haber seguido el tratamiento recomendado por el médico, tuvieron una reacción alérgica inmediata a un alimento en el pasado o tuvieron anteriormente un diagnóstico de alergia a alimentos.
Conclusión
En conclusión, el maíz es un alimento saludable que puede formar parte de la dieta del bebé alrededor de los 4 a 6 meses de edad. Es importante triturarlo adecuadamente para evitar cualquier riesgo de asfixia. Además, se recomienda introducir una amplia variedad de alimentos alergénicos de forma precoz y frecuente, pero siempre consultando con un pediatra sobre el mejor plan de alimentación para el bebé. Siempre es recomendable estar alerta ante cualquier señal de reacciones alérgicas y consultar a su médico de cabecera si hay dudas al respecto.
