La cocción es un proceso en el que los alimentos se someten al calor para cambiar su apariencia, sabor y textura. Es una técnica muy importante en la cocina, porque nos permite preparar diferentes platillos y disfrutar de sabores exquisitos. Pero, ¿cómo se produce la cocción? ¿Por qué es tan importante? En este artículo explicaremos … Read more
Para muchas personas el consumo de mariscos es un placer culinario que no podemos resistir. Pero, ¿qué pasa si los comemos en la noche? ¿Es malo para nuestra salud o es solo otro mito popular que no tiene una base real? En este artículo vamos a explorar la verdad detrás del consumo de mariscos en … Read more
La alimentación de los bebés es una de las mayores preocupaciones de los padres y pediatras, y es que la nutrición de los pequeños en sus primeros años de vida tiene una gran influencia en su desarrollo físico y mental. A partir de los 6 meses de edad, los bebés deben comenzar a ingerir otros … Read more
La leche evaporada y la media crema son productos lácteos muy populares en la cocina. Ambos son cremosos y sabrosos, pero con menos calorías y grasas que la crema espesa. Sin embargo, tienen diferencias significativas que los hacen únicos. En este artículo exploraremos todo lo que necesitas saber sobre la media crema y la leche … Read more
El vino es una bebida que, además de ser deliciosa, tiene una larga historia y un proceso de producción complejo. Su sabor y aroma, característicos de cada variedad, dependen, en gran medida, de la temperatura a la que se almacena, y de cómo se manipula la botella una vez abierta. En este sentido, uno de … Read more
La crema para batir es uno de los ingredientes más usados en la cocina, la encontramos en recetas tanto dulces como saladas. Pero, ¿sabemos cuánto tiempo dura una crema para batir abierta? Es una pregunta que muchos de nosotros no nos planteamos, pero es muy importante conocer la vida útil de los alimentos y en … Read more
El queso es un producto típico de numerosas culturas y países, siendo México uno de los que cuenta con una mayor variedad de estos productos. Entre los numerosos tipos de queso encontramos el queso cottage y el requesón, ambos originarios de la leche, pero con propiedades y características muy distintas. En el siguiente artículo analizaremos … Read more
El rompope es una bebida icónica de origen mexicano, que se prepara con ingredientes básicos como la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla y el alcohol. Esta bebida cremosa y dulce ha sido parte de nuestra cultura por cientos de años, y es común encontrarla en eventos festivos. Uno de los ingredientes … Read more
El vodka es una de las bebidas más populares y versátiles que existen. Se puede beber solo o mezclado en cócteles, además de tener una graduación alcohólica de aproximadamente el 40%. Recientemente, en febrero de este año, fue lanzada una nueva presentación de vodka Absolut con sabor a Mango maduro, ideal para aquellos que disfrutan … Read more
El pastel es uno de los manjares más populares y deliciosos que existen en el mundo de la repostería. Ya sea un pastel de vainilla, de chocolate o una deliciosa tarta de frutas, este postre es el favorito de muchos para celebrar cualquier tipo de ocasión. Sin embargo, un pastel bien hecho no solo es … Read more