La gastronomía mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo. Cada región del país tiene su especialidad culinaria característica, y Monterrey no es la excepción. En la ciudad de Monterrey podemos encontrar una amplia variedad de platillos de la cocina regia, entre ellos el famoso “morcón”. ¿Qué es el morcón? El morcón … Read more
La carne de vaca es uno de los alimentos más versátiles que la naturaleza nos brinda, lo que la convierte en un ingrediente fundamental de muchas recetas mexicanas tradicionales. Pero cuando se trata de adquirirla, es importante que seamos conscientes de cuáles son los mejores cortes para cada tipo de platillo. Uno de los términos … Read more
El queso es el complemento perfecto para cualquier platillo, especialmente para los nachos. La mezcla de cheddar, jalapeño y otras variedades de queso hacen de este snack algo irresistible. Sin embargo, una de las mayores preocupaciones al preparar nachos es cómo calentar el queso para que quede derretido y en su punto. En este artículo, … Read more
En la gastronomía mexicana, existen una variedad de platillos deliciosos que se han convertido en verdaderos íconos de la cultura culinaria del país. Uno de ellos es el chicharrón preparado, una botana hecha a base de piel de cerdo, que se ha vuelto un antojo típico para muchos mexicanos y turistas que vienen a disfrutar … Read more
Bastará con dar una vuelta por los mercados populares de cualquier ciudad mexicana para darse cuenta de que el nopal es una de las plantas más cultivadas y consumidas en México. Sea en su variedad verde de hojas ovaladas, o en sus tunas, el nopal es un alimento nutritivo y de gran importancia en la … Read more
Probablemente has oído hablar o incluso probado un Frappe o un Frappuccino, dos bebidas de café populares en diferentes partes del mundo, especialmente en América del Norte. Aunque tienen nombres similares y se mezclan con hielo, hay algunas diferencias clave entre estas dos bebidas. En este artículo, exploraremos los orígenes, ingredientes y características de un … Read more
La jícama es una verdura originaria de México, comúnmente encontrada en las regiones de Centroamérica, Caribe, Andes y sur de Asia. Esta planta leguminosa es cultivada por sus raíces tuberosas comestibles, que son dulces y almidonadas. En México, su nombre proviene del náhuatl xicamatl que significa “raíz de agua”. La jícama es también conocida con … Read more
Los hot cakes son un platillo que se ha popularizado en todo el mundo, especialmente en los desayunos americanos. Sin embargo, muchas personas se preguntan dónde se crearon los hot cakes y cuál es su origen. En este artículo, exploraremos la historia detrás de los hot cakes y sus raíces medievales. Origen de los hot … Read more