El mercado de la gastronomía y la restauración es una gran fuente de oportunidades para emprendedores que desean iniciarse en el mundo de los negocios. Uno de los principales beneficios de invertir en un restaurante es que se trata de un negocio productivo y que ofrece una gran experiencia a los comensales. Pero, ¿cuál es … Read more
El pork belly es un corte de carne de cerdo que ha ganado popularidad en los últimos años. Este corte es conocido por su combinación de carne magra y grasa, así como por su textura crujiente y su delicioso sabor. En México, este corte de carne es conocido como panceta, tocino o tocineta, dependiendo de … Read more
En los últimos años, ha habido un aumento en la promoción del consumo de carne de iguana en algunas partes de Centroamérica y México. La carne de iguana es considerada un manjar en algunas culturas y tradiciones culinarias, y como tal, su valor nutricional ha sido objeto de estudio y debate. Beneficios para la salud … Read more
Si eres un amante de la carne, es probable que hayas probado la deliciosa carne tártara. Este platillo originario de Europa del Este y algunos lugares de Asia ha ganado popularidad en todo el mundo. La receta tradicional se compone de carne de res cruda, cebolla, limón, mostaza, pepinillos, alcaparras y yema de huevo cruda. … Read more
La gastronomía japonesa ha sido una de las más populares del mundo en los últimos años, y con ella han llegado a nuestras mesas una gran cantidad de platos, entre ellos, el surimi y el kanikama. Estos dos nombres pueden generar confusión a la hora de buscar recetas nuevas para sorprender a nuestros comensales. Es … Read more
El capuchino es una bebida caliente italiana a base de espresso, leche al vapor y espuma de leche. Por otro lado, el frappuccino es una bebida fría a base de café, leche, hielo y azúcar, registrada por Starbucks. Ambas bebidas se han convertido en las favoritas de muchas personas alrededor del mundo. Sin embargo, aunque … Read more
Coca-Cola es una de las marcas más reconocidas en todo el mundo, y su éxito se debe en gran parte a la calidad de sus bebidas y la selección cuidadosa de sus materias primas. ¿Cuáles son las materias primas que Coca-Cola compra para producir sus bebidas? En este artículo, vamos a detallar todas las materias … Read more
El huitlacoche, también conocido como la trufa mexicana o el caviar azteca, es un manjar tradicional mexicano que se ha ganado el reconocimiento mundial por su sabor y textura. Este hongo, consumido desde antes de la llegada de los españoles, es muy valorado en la gastronomía mexicana y su temporada abarca de junio a noviembre. … Read more
La pasteurización es un proceso importante en la industria alimentaria para asegurar que los alimentos que consumimos estén seguros para nosotros. Pero, ¿qué es exactamente la pasteurización y cómo funciona? En este artículo, lo explicaremos de una manera fácil de entender para los niños. ¿Qué es la pasteurización? La pasteurización es un proceso de calentamiento … Read more
La pregunta del millón de dólares que muchos nos hemos hecho alguna vez al disfrutar de un delicioso combo de nachos en Cinépolis: ¿cuál es el queso que le ponen a los nachos? Para responder a esta pregunta, es importante tener en cuenta algunos detalles que son clave para entender los ingredientes detrás de esta … Read more