Como uno de los coñacs más reconocidos en todo el mundo, el Hennessy Very Special se ha ganado el corazón de muchos amantes del buen beber. El coñac es una bebida versátil que puede disfrutarse puro, con hielo o mezclado con distintos mixers para crear cócteles exquisitos y sofisticados. Gracias a la trayectoria que la … Read more
La leche es uno de los alimentos más completos que existen. Fuente inmejorable de calcio y proteínas, es un pilar en la nutrición de cualquier ser humano. Por esa razón, no es extraño que en nuestro mercado existan múltiples opciones para el consumo de este producto. Sin embargo, ¿qué ocurre cuando no estamos comprando leche … Read more
La machaca o carne seca es un platillo típico del norte de México, pero ¿alguna vez te has preguntado por qué este tipo de carne se puede conservar por tanto tiempo sin refrigeración? La técnica ancestral de conservación La preparación de la machaca se remonta al siglo XVIII en el norte de México, cuando nuestros … Read more
Los boquerones son un pescado popular entre los españoles debido a su rico sabor y su alto valor nutricional. Además, se pueden preparar de muchas maneras diferentes para aprovechar sus beneficios. En esta ocasión, hablaremos de cómo comer boquerón seco, una opción muy interesante que puede resultar algo desconcertante. Pero no te preocupes, te explicaremos … Read more
La respuesta está en la sutil fragancia que despide cuando se tuesta, la gallarda textura que se obtiene cocido y el excepcional sabor que aporta a un platillo. Hablamos del chile de guisar, uno de los ingredientes más tradicionales y populares de la gastronomía mexicana. Si eres aficionado a la cocina tradicional de México, seguramente … Read more
El brandy Torres 5 es una de las variedades más destacadas de la bodega española Torres. Aunque se elabora de forma tradicional por soleras y es el menos añejo de la colección, conservado en buenas condiciones, mantiene e incluso mejora sus características durante 20 años. Con una graduación alcohólica de 38 grados y un maridaje … Read more
La retrogradación es un proceso natural que ocurre en los alimentos basados en almidón, como el pan y las galletas. Aunque suene a término científico, la retrogradación es una reacción que se produce en los alimentos cotidianos que consumimos. En este artículo, explicaremos qué es la retrogradación en los alimentos, qué la causa y cómo … Read more
El licor de agave es un destilado mexicano reconocido mundialmente por su sabor y calidad. Pero ¿qué pasa cuando se combina con un toque de tamarindo? La respuesta es el licor de agave sabor tamarindo, una bebida deliciosa y única para disfrutar con amigos y familiares. En este artículo, exploraremos cómo se toma el licor … Read more
La morcilla de cerdo o “moronga”, como se le conoce en México, es un alimento polémico que ha generado controversia en los últimos años debido a las distintas posturas que existen en torno a su consumo. Algunos consideran que es un manjar delicioso, mientras que otros lo ven como un alimento insalubre que puede dañar … Read more
Sabemos que tanto el milkshake como el frappé son bebidas refrescantes y populares en todo el mundo. También sabemos que ambos llevan hielo y leche. Pero, ¿cuál es la diferencia entre estas dos populares bebidas frías? Vamos a profundizar en sus orígenes, ingredientes y técnicas para llegar a una conclusión. Origen del frappé y el … Read more