En cualquier negocio de servicio, es importante contar con personal altamente capacitado en la atención al cliente y en la preparación y distribución de alimentos y bebidas. En particular, en restaurantes, cafeterías, bares o salones de convenciones, el papel del Capitán de Mesero es fundamental para el éxito del negocio. ¿Qué es un Capitán de … Read more
Una de las grandes preocupaciones de muchas personas a la hora de comer es el efecto que la comida tenga en su peso. Y en el caso de aquellos que desean perder kilos de más, es importante encontrar alimentos que sean nutritivos y saludables, pero que también contribuyan a la pérdida de peso. Entre los … Read more
Los cueritos en vinagre son un clásico de la gastronomía mexicana y latinoamericana. ¿Pero cuánto tiempo duran? En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los cueritos de cerdo, su preparación y conservación. ¿Qué son los cueritos de cerdo? Los cueritos de cerdo son botanas hechas a partir de la piel del … Read more
Si te encuentras en la cocina y te preguntas, ¿cuántas claras de huevo equivale a un huevo? o ¿cómo medir correctamente las claras de huevo? Has venido al lugar correcto, porque hoy vamos a adentrarnos en el mundo de las claras de huevo, su uso en la cocina y la dieta, y cómo medirlas de … Read more
La fresa es una fruta de temporada muy popular en todo el mundo, especialmente en México. Consumirla de diversas maneras, desde postres hasta bebidas, es una manera de aprovechar sus múltiples beneficios para la salud. Una de las bebidas más deliciosas y nutritivas es el licuado de fresa con leche. ¡Descubre todo lo que esta … Read more
El mole es una de las salsas más emblemáticas de México, de origen prehispánico y preparado en la actualidad de manera casera o industrialmente. Se trata de una mezcla de ingredientes entre los que destacan el chocolate, chiles secos, especias, hierbas y otros condimentos. A menudo se utiliza para acompañar carnes, especialmente de aves de … Read more
La cocina es un arte, una forma de expresión que nos conecta con los sabores, los olores y las texturas. Cocinar puede ser una experiencia enriquecedora, aunque no siempre resulte fácil. Uno de los errores más comunes que se cometen en la cocina es excederse con la sal. Esto puede ocurrir por varias razones: falta … Read more
Los chiles en vinagre son una delicia que no falta en la mayoría de los hogares mexicanos. Ya sea para añadir picor a nuestros platos favoritos o simplemente para picotear como botana, los chiles jalapeños en vinagre son un alimento muy popular en nuestro país. Pero, ¿sabes cuánto tiempo duran estos chiles en conserva? En … Read more
Alguien puede pensar que la unión entre la cerveza y el maní obedece solo a una simple (y deliciosa) combinación de sabores. Sin embargo, hay mucho más detrás de esta asociación que unos simples gratificantes bocados entre tragos. Como seguramente has notado, es común que cuando vamos a un bar o a una reunión y … Read more
El hígado de res es un alimento ampliamente utilizado en muchas culturas alrededor del mundo debido a su sabor distintivo y su alto contenido en nutrientes como proteínas, hierro y vitamina A. Sin embargo, como cualquier alimento de origen animal, es importante tener en cuenta la seguridad alimentaria y saber cómo identificar si el hígado … Read more