¿Qué es la Nevalina y para qué sirve?
En el sector alimentario, la elaboración de helados es todo un arte, y para obtener el resultado deseado se utilizan distintos ingredientes y aditivos que contribuyen a su textura y sabor. Uno de ellos, es la Nevalina, también conocida como CMC, que es un aditivo utilizado como estabilizante y espesante en la elaboración de helados … Read more